Come viene prodotto il Sugo all’arrabbiata versione siciliana con pomodoro fresco Segreti di Sicilia
Il nostro Sugo all’arrabbiata versione siciliana con pomodoro fresco viene prodotto a partire da una base di pomodoro fresco che viene cotto in pentola a bassa pressione per preservarne le caratteristiche organolettiche e gli elementi nutritivi. La passata così ottenuta viene poi condita, con ingredienti esclusivamente siciliani: olio extra vergine di oliva Frantoi Cutrera, peperoncino piccante, sale, prezzemolo e aglio. La consistenza è densa e vellutata, il sapore del pomodoro resta naturale ma viene esaltato dalla piccantezza del peperoncino.
Le proprietà del peperoncino BIO siciliano
Il peperoncino siciliano è un alimento base dell’alimentazione tradizionale ed è anche un cardioprotettivo grazie alle sue proprietà di vasodilatatore. Di conseguenza, agisce anche contro il colesterolo cattivo e permette ai capillari di rimanere in salute, migliorando contemporaneamente l'ossigenazione del sangue.
La provenienza e la qualità di ingredienti e lavorazioni
La nostra linea di conserve Segreti di Sicilia nasce dall’amore per questa terra e per le sue tradizioni, dai profumi della nostra infanzia, dai segreti della nonna e dalla riscoperta di un passato autentico e genuino. Ogni prodotto parla di un territorio preciso, di una biodiversità che il mondo ci invidia. Scegliamo ciascuno di essi dalle nostre stesse coltivazioni o dalla nostra rete, produzioni piccole e locali e agricoltori che lavorano la terra con la stessa passione e lo stesso rispetto di una volta. Questi prodotti genuini vengono poi trasformati nella nostra moderna conserviera con l’aiuto di macchinari di ultima generazione. Impieghiamo tecniche di cottura e conservazione innovative che garantiscono il rispetto assoluto della ricetta originaria e, nello stesso tempo, la conservazione di tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto fresco e dei suoi principali aspetti nutritivi. L’assenza di conservanti e coloranti consente di degustare un prodotto genuino.
Domande frequenti su Sugo all’arrabbiata versione siciliana con pomodoro fresco Segreti di Sicilia
Come si usa il Sugo all’arrabbiata versione siciliana con pomodoro fresco Segreti di Sicilia?
Il Sugo all’arrabbiata versione siciliana con pomodoro fresco Segreti di Sicilia si può consumare al naturale, senza ulteriori lavorazioni. Basta scaldarlo due minuti in un pentolino a fuoco basso e condire direttamente la pasta nel piatto. Da rifinire solo con un filo di olio extravergine d’oliva e una spolverata di formaggio caciocavallo grattugiato. Questa salsa è perfetta su tutti i formati di pasta Segreti di Sicilia: spaghetti n.3, paccheri, busiate, tagliatelle. E ha anche altri svariati utilizzi in cucina: per esempio si può utilizzare così com’è per condire la pizza o per dare più sapore a secondi di carne o di pesce.
Come si cucina Sugo all’arrabbiata versione siciliana con pomodoro fresco?
Il Sugo all’arrabbiata versione siciliana con pomodoro fresco Segreti di Sicilia è già pronto per essere utilizzato, non serve alcuna cottura né preparazione. A differenza della passata di pomodoro, che va cotta e condita, per esempio con basilico olio e aglio, questo sugo è già insaporito con gli aromi tipici siciliani e preparato secondo la ricetta tradizionale. Per condire un classico piatto di pasta, questo sugo va solo scaldato leggermente.
Come si prepara un sugo all’arrabbiata?
Secondo la nostra ricetta tradizionale, il sugo all’arrabbiata si prepara partendo dalla passata di pomodoro fresco da cuocere e condire con olio extra vergine di oliva, peperoncino piccante, sale, prezzemolo, aglio e un po’ di zucchero per attenuare l’acidità della salsa. Puoi preparare il sugo all’arrabbiata partendo anche da una base come la nostra Salsa pronta di pomodoro Ciliegino BIO. Basta farla cuocere brevemente con peperoncino e aglio per lasciarla insaporire.
SCHEDA TECNICA OK
Tipologia
Sughi
Ingredienti
Salsa di pomodoro, pomodoro fresco, olio extra vergine di oliva Frantoi Cutrera, peperoncino piccante, sale, zucchero di canna, prezzemolo, aglio.
Usi
Riscaldare due minuti. Perfetto con tutti i tipi di pasta (Paccheri e Busiate Segreti di Sicilia).
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e di luce Dopo l’apertura, conservare in frigo, consumare entro 5 giorni.
